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Brochettes de crevettes marinées au gingembre

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Déjà rentré de vacances que l'on a envie de repartir ?

Je vous invite à jouer les prolongations en prenant un aller simple pour l'Asie avec des brochettes de crevettes marinées au gingembre (à accompagner de riz basmati, pourquoi pas ;))

Pour ce voyage il vous faudra :

  • une douzaine de crevettes
  • du gingembre
  • 1 citron vert
  • 1 gousse d'ail
  • lait de coco
  • huile d'olive
  • coriandre

Durant le vol :

  • Nettoyer les crevettes, retirer la tête et conserver la carapace.
  • Laver, effeuiller et hacher finement la coriandre. Zester et presser le citron vert puis hacher finement le gingembre.
  • Dans un plat, mettre le lait de coco, le jus de citron, les zestes et le gingembre, saler et laisser ensuite mariner les crevettes dans la préparation durant au moins 30 minutes.
  • Pendant ce temps, commencer à préparer votre riz basmati.
  • Piquer ensuite les crevettes sur des piques à brochettes.
  • Les disposer dans une poêle chaude huilée jusqu'à ce qu'elles aient une belle coloration dorée. Parsemer de coriandre hachée au moment de servir avec votre riz parfumé !

BON VOYAGE !

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Delphine

Delphine est une blogueuse experte food. Elle en a d’ailleurs fait son métier. Aucune nouveauté, aucune bonne adresse n’échappe à son regard et à son palais pour notre plus grand plaisir.

Delphine du blog Food

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